Segunda opinión
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Alimentación y Nutrición

Artículos de prensa

  1. Los riesgos de pasarse con la vitamina D
  2. ¿Hay que comer la fruta con piel para ingerir suficiente cantidad de fibra?
  3. Los valores nutricionales del tronco del brócoli. ¡No lo tires!
  4. Da la espalda a los ultraprocesados y consume “comida real”
  5. Comida tradicional saludable, trucos para conseguirlo
  6. Hidratos de carbono: con qué patologías hay que ser escrupulosos
  7. Los beneficios del jamón (con moderación)
  8. Hidratos de carbono: por qué son necesarios
  9. El poder antiinflamatorio de la semilla del aguacate
  10. Boticaria García descubre los beneficios y los perjuicios del café para la salud
  11. Una nueva investigación vuelve a la recomendación de moderar el consumo de huevos
  12. Las medias verdades del colesterol: lo que divide a los científicos y confunde a los ciudadanos
  13. Carne blanca o roja ¿cuál es mejor para el colesterol?
  14. Preguntas y respuestas sobre el consumo de aceites y grasas
  15. Dónde se encuentra el bisfenol A, la sustancia tóxica para la reproducción humana
  16. No sólo de sacarina viven los edulcorantes, ¿cuántas alternativas al azúcar existen?
  17. No sólo de sacarina viven los edulcorantes, ¿cuántas alternativas al azúcar existen?
  18. En busca del secreto saludable del sofrito, el elixir de la cocina española
  19. Los españoles son los europeos que más mercurio tienen en su organismo por el pescado
  20. Qué verduras son más sanas si se comen crudas y cuáles es mejor cocinar
  21. El café no es tan malo para el corazón y el sistema circulatorio como se pensaba anteriormente
  22. Una nueva investigación vuelve a la recomendación de moderar el consumo de huevos
  23. Las medias verdades del colesterol: lo que divide a los científicos y confunde a los ciudadanos
  24. Millones de muertes cardiovasculares por no comer suficiente fruta y verdura
  25. Cuánto azúcar y edulcorantes hay en cada refresco de Coca Cola, Pepsi, Fanta, Trina, Aquarius…
  26. ¿Conoces los flavonoides? Están en las manzanas o el té y tienen efecto anticancerígeno
  27. No solo ayuda a adelgazar: el beneficio que desconocías de cenar pronto
  28. Por qué deberías desayunar todos los días (y mucho)
  29. Estos son los 8 errores que más cometemos los españoles con nuestra alimentación
  30. ¿Qué diferencias hay entre probióticos y prebióticos?
  31. Cuándo los probióticos y prebióticos son útiles en el rendimiento deportivo: ¿Sólo para la élite?
  32. Principales interacciones entre alimentos y fármacos, te contamos qué no debes comer
  33. Cómo debe ser el desayuno ideal de los españoles: ¿Basta con café y tostada?
  34. Beneficios de beber agua con limón
  35. Sanidad implantará un nuevo etiquetado de alimentos con colores en función de su calidad nutricional
  36. Por qué ha cambiado (para mal) la alimentación de los españoles
  37. ¿Sabemos lo que significa comer bien? 6 claves para comer mejor
  38. Un estudio confirma que la dieta mediterránea previene una de las principales causas de ceguera
  39. LAS TRAMPAS DE LOS PRODUCTOS «SIN AZÚCAR AÑADIDO»
  40. La pirámide nutricional: educación en nutrición
  41. ¿Qué es mejor, echar azúcar o edulcorantes?
  42. Los refranes también entienden de nutrición
  43. Grasas buenas vs grasas malas, aprende a diferenciarlas
  44. Por qué se recomienda hacer 5 ingestas de comida al día y no 3
  45. Alimentación sana – OMS
  46. No comer miga de pan porque engorda y otros 10 errores y mitos de la alimentación actual
  47. Azúcar, ¿por qué no hay que prohibirlo?
  48. Un compuesto extraído de un cardo frena la metástasis cerebral
  49. La dieta vegetariana, asociada con menor riesgo de enfermedades crónicas y de aumento de peso
  50. Los imprescindibles en la lista de la compra
  51. Guía básica para entender los Omega-3 y Omega-6: ¿Dónde se encuentran y cuál es más conveniente?
  52. Anemia vs déficit de hierro, ¿Son lo mismo?
  53. Anemia y déficit de hierro, un auténtico problema de salud pública
  54. Cenar temprano, asociado con menos riesgo de cánceres de mama y próstata
  55. Cuatro tazas diarias de café para evitar los infartos
  56. Qué es comer sano en 10 puntos
  57. Beneficios para nuestra salud de comer tomate
  58. Así nos protege el aceite de oliva contra las enfermedades cardiovasculares
  59. Pocas personas en riesgo de enfermedad cardíaca entienden las etiquetas de los alimentos
  60. ¿Por qué no engorda la fruta, si tiene azúcar?
  61. ¿Por qué deberías incluir el chocolate negro en tu dieta?
  62. Cómo congelar y descongelar un alimento: 12 consejos
  63. Exactamente, ¿cuánta sal deberíamos tomar al día?
  64. Un estudio del plátano de Canarias abre paso a investigaciones sobre sus beneficios para la salud
  65. No desayunar duplica el riesgo de desarrollar arterioesclerosis
  66. La otra cara de los alimentos 0% en materia grasa
  67. ¿Cuántas calorías tiene su plato?
  68. 11 pasos para una alimentación saludable
  69. Los beneficios del jamón para la salud. ¿Ibérico, serrano o ambos?
  70. Mitos y verdades sobre el zumo de naranja
  71. 8 razones por las que consumir aguacate
  72. Técnicas culinarias para una alimentación saludable
  73. Claves para retrasar el envejecimiento a través de la alimentación
  74. Beneficios de la granada, el antioxidante de temporada
  75. Descubren por qué las bebidas azucaradas y las comidas ricas en proteínas no combinan bien
  76. El consumo de café se asocia a un menor riesgo de muerte
  77. ¿Por qué no engordan los frutos secos?
  78. Fecha de caducidad de los alimentos, esto es lo que debes saber 
  79. Las 12 frutas y verduras de temporada para un verano más fresco y saludable
  80. Cerezas, beneficios de la fruta estrella de la temporada
  81. El pan integral no es más ‘saludable’ que el blanco
  82. La mayoría de los españoles desoyen las pautas de las guías alimentarias
  83. Los niños que no beben leche de vaca son ‘bajitos’ para su edad
  84. ¿Por qué es tan importante la nutrición para la salud?
  85. DÍA MUNDIAL ALIMENTACIÓN: Rutinas diarias que complementan la alimentación
  86. Claves sobre alimentación durante embarazo y lactancia
  87. Sanidad retira lotes de atún fresco en toda España por la presencia de contaminación por histamina
  88. El consumo de chocolate se asocia con un menor riesgo de arritmias
  89. Consejos para conseguir la ensalada perfecta… y saludable
  90. La cocción lenta y el uso de cebolla hacen que los sofritos sean más saludables
  91. El top 10 de los alimentos antioxidantes
  92. Cuidado con los refrescos ‘light’: su consumo diario triplica el riesgo de alzhéimer o ictus
  93. Las propiedades cardiosaludables de los frutos secos
  94. Comer cereales integrales aumenta el metabolismo y la pérdida de calorías
  95. El 8% de adultos y el 12% de niños pueden superar la cantidad de mercurio por pez espada y atún
  96. El fantasma de los azúcares consumidos
  97. Ocho mitos de la alimentación que conviene clarificar
  98. La dieta de los colores, ¿en qué consiste?
  99. Los insectos aportan tanto hierro a la dieta como la carne de ternera
  100. Las naranjas y los limones ayudan a prevenir la enfermedad cardíaca
  101. En Silicon Valley no quieren que paremos ni para comer
  102. Dietas con bajo contenido en sal: ¿cuándo son recomendables?
  103. Alergias alimentarias: ¿es beneficiosa la introducción temprana de alimentos?
  104. Los transgénicos no son menos sanos que los alimentos convencionales
  105. ¿Por qué no es bueno atiborrarse de patatas?
  106. Nutrición y ejercicio: Un plan saludable para 2016
  107. ¿Temor a los aditivos?‏
  108. 5 vitaminas que tienes que asegurar en tu dieta
  109. La comida rápida contiene ftalatos, compuestos químicos nocivos para la salud
  110. El magnesio, clave para mantener el reloj biológico
  111. El consumo diario de manzanas o naranjas reduce el riesgo de infarto e ictus
  112. El Gobierno británico anuncia el «impuesto del azúcar» a las bebidas refrescantes
  113. Los zumos infantiles tienen un nivel de azúcar “inaceptablemente alto”
  114. Mitos y verdades sobre la alimentación en el embarazo
  115. Mantener el peso no está reñido con el consumo de cerveza
  116. La compra ideal: dieta planificada y desperdicio cero
  117. Algunos alimentos ayudan al organismo a prevenir la disfunción eréctil
  118. Dos de cada tres alimentos tienen demasiadas grasas saturadas
  119. Flavonoides: el ‘elixir’ que controla el peso
  120. Comer bien, la mejor estrategia en la carrera de la vida
  121. Vinculan el consumo de patatas meses antes de la concepción con el desarrollo de diabetes gestacional
  122. La empresa andaluza Biomedal desarrolla un detector de gluten en alimentos
  123. ¿Conoces los beneficios nutricionales de las bebidas alcohólicas?
  124. 2016, el año de las legumbres
  125. Comer poco sí alarga la vida
  126. La importancia de la alimentación en el paciente sano y en los estilos de vida
  127. En la variedad está el gusto. Comer de todo y de forma equilibrada
  128. Acostumbra a tu hijo a comer de todo
  129. Consejos de nutrición y alimentación para 2015
  130. Estilos de vida saludable: nuevas recomendaciones de la pirámide nutricional SENC 2015
  131. Falsos mitos de la alimentación
  132. Alimentos ‘ligth’: verdades sobre sus efectos reales

ACEITE

  1. Aceite de oliva, piedra filosofal en la dieta mediterránea
  2. La dieta mediterránea con aceite de oliva reduce el riesgo de retinopatía diabética

ADITIVOS ALIMENTARIOS 

Seguridad alimentaria: te explicamos los aditivos 

¿Cómo funcionan los aditivos alimentarios?

AGUA

          1. Toda agua es “ligera” y la del grifo, tan saludable como la envasada
          2. No, no tienes que beber ocho vasos de agua al día

      AZÚCAR * DULCES

            1. El oculto azúcar de los yogures
            2. LAS TRAMPAS DE LOS PRODUCTOS «SIN AZÚCAR AÑADIDO»
            3. ¿Qué es mejor, echar azúcar o edulcorantes?
            4. Los españoles consumen el triple de azúcar que la recomendada por la OMS
            5. La OMS recomienda no consumir más de 12 cucharillas de azúcar al día
            6. Azúcar en refrescos: Esta bebida azucarada perjudica gravemente su salud
            7. El Gobierno británico anuncia el «impuesto del azúcar» a las bebidas refrescantes
            8. Las bebidas azucaradas aumentan la cantidad de grasa abdominal

    ALERGIA E INTOLERANCIA A LOS ALIMENTOS

    Cuando comer enferma: intolerancias a los alimentos

    ALIMENTACIÓN Y CÁNCER

          1. La dieta alta en grasas favorece el crecimiento del cáncer colorrectal
          2. Carne procesada: Riesgo de cáncer colorrectal por comer carne procesada, según la OMS‏
          3. Alimentación saludable, ejercicio y no fumar pueden prevenir hasta un 70% los casos de cáncer

        ALIMENTOS PROCESADOS

        BEBIDAS

        Bebidas energéticas y refrescos

        1. Un estudio advierte de los riesgos del uso excesivo de bebidas energéticas
        2. Las bebidas azucaradas aumentan la cantidad de grasa abdominal
        3. El Gobierno británico anuncia el «impuesto del azúcar» a las bebidas refrescantes

        Bebidas alcohólicas

        Bebidas energéticas y refrescos

        Café * Infusiones

          1. ¿Sabes lo que lleva tu taza de café?
          2. Té Matcha, la bebida de moda
          3. ¿Qué sabes de café?
          4. El café puede disminuir el riesgo de muerte prematura
          5. Café, té o refresco con cafeína. ¿Qué es peor (y mejor)?
          6. ¿Es recomendable tomar el café descafeinado?
          7. Cinco tazas de café al día reducen en más del 20% el riesgo cardiovascular

        CHOCOLATE

              1. El chocolate es el alimento que más estimula el cerebro
              2. ¿Cuánto chocolate soporta su cuerpo?
              3. Chocolate puro, un bocado dulce con propiedades estimulantes y antioxidantes

          CONSEJOS NUTRICIONALES

        DIETA MEDITERRÁNEA

      2. La dieta mediterránea evita hasta el 25% de eventos cardiovasculares recurrentes en pacientes ya tratado
        1. El consumo de legumbres desciende un 60% y se sitúa en «niveles preocupantes», según expertos
        2. A cada estación, su alimentación
        3. Sopas para la salud: 4 pasos fundamentales
        4. Vino: una copa al día es saludable si acompaña a la comida
        5. Legumbres, protectoras frente a la diabetes
        6. El secreto de una vida larga y saludable: dieta mediterránea, raciones moderadas y actividad física
        7. Confirmado el efecto de la dieta mediterránea sobre la longevidad
        8. La dieta mediterránea con aceite de oliva reduce el riesgo de retinopatía diabética
        9. Verduras crucíferas, ¿una ayuda vegetal frente al cáncer?
        10. Piña y alcachofa no son ‘quemagrasas’ ni tienen una relación directa con el adelgazamiento
        11. Siete beneficios de la zanahoria que no conocía
        12. Ensalada, ¿vale cualquier hoja?

      ERRORES ALIMENTICIOS

      ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

      ¿Leemos y entendemos las etiquetas?

      FRUTA

            1. ¿Engorda la fruta?
            2. El consumo diario de manzanas o naranjas reduce el riesgo de infarto e ictus
            3. Un aguacate al día mantiene el colesterol malo bajo control
            4. Sandía, refresca y potencia las defensas
            5. Las propiedades antioxidantes del zumo de naranja, diez veces mayores de lo que se pensaba
            6. Frutas milagrosas, aprende + sobre las frutas
            7. El exceso de proteínas y la falta de frutas y verduras a la hora de hacer dieta producen riesgos para salud
            8. Ciruelas, refrescantes y diuréticas
            9. Las frutas y verduras propias del invierno pueden ayudar a evitar resfriados

      FRUTOS SECOS

      Frutos secos, una sana manera de reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en diabéticos

      HUEVOS

            1. Guía definitiva para saber de dónde vienen los huevos y si pueden estar contaminados
            2. Inmovilizadas 20 toneladas de huevo líquido contaminado con fipronil en Bizkaia
            3. La intoxicación por fipronil, “muy improbable” en humanos
            4. La alerta por los huevos contaminados afecta ya a siete países europeos
            5. ¿Por qué los consumidores optan por huevos de gallinas en libertad?
            6. Una docena de razones para comer huevo
            7. ¿Cuántos huevos puedo comer a la semana?
            8. Si estás sano, puedes comer un huevo diario

        LECHE

                1. La cerveza puede proteger al corazón y a los vasos sanguíneos
                2. Beber más de 1 refresco azucarado al día aumenta el riesgo de insuficiencia cardiaca
                3. Tapar con un trapo el jamón es un disparate. Errores al comerlo en casa
                4. A cada molestia digestiva, el alimento adecuado
                5. ¿Qué es la carne procesada?‏
                6. ¿Entonces puedo comer carne o no?
                7. ¿Y si dejáramos de comer carne?
                8. ¿Qué diferencias hay entre probióticos y prebióticos?
                9. ¿Comeremos insectos?
                10. La dieta que ningún famoso anuncia en televisión (y todos deberían)
                11. Rutinas diarias que complementan la alimentación
                12. El jamón ibérico, bueno para la salud cardiovascular y con «memoria»
                13. Alimentos para entrar en calor
                14. El papel de la nutrición en la salud ósea
                15. ¿Por qué el tomate reduce el riesgo de ictus?
                16. Alimentos para mejorar la memoria
                17. Las manos, una referencia para saber cuánto comer
                18. El timo de los omega-3
                19. ¿Qué es mejor para perder peso: pocas grasas o pocos hidratos de carbono?
                20. ¿Cómo superar la adicción a la comida?
                21. ¿Se puede adelgazar solo con dieta y ejercicio?
                22. ¿Cuánta cerveza es demasiada?
                23. Diez consejos nutricionales para sobrevivir a la Navidad
                24. Caldear el invierno con platos «de cuchara»
                25. ¿Qué debo desayunar? La importancia de desayunar bien
                  1. Lácteos enteros reducen la tasa de enfermedad cardiovascular
                  2. Los niños que toman leche entera son más delgados y tienen mayores niveles de vitamina D
                  3. Cinco razones por las que los deportistas deben tomar lácteos
                  4. Mi hijo no bebe leche, ¿debo preocuparme?
                  5. La leche, un aliado o un enemigo para nuestra salud
                  6. Los mitos de la leche‏
                  7. Qué dice el ‘brick’ de la leche
                  8. Leche: De vaca, avena, soja o cabra. Y la mejor leche es…

                  PAN

                  Los beneficios del pan diario

                  SAL

                  1. Conoce el peligro de la sal en exceso: 5 recomendaciones para las comidas
                  2. Los niños consumen demasiada sal, ¿cuáles son los riesgos?
                  3. ¿Comer sin sal es malo o podríamos hacerlo perfectamente?
                  4. 1,6 millones de muertes anuales por pasarnos con la sal
                  5. Reducir el consumo de sal tiene efectos parecidos a dejar de fumar

                  VITAMINAS Y MINERALES

                  1. Los riesgos para tu cerebro de la falta de vitamina D
                  2. La deficiencia y suplementación de yodo, ¿por qué es tan importante?
                  3. ¿Está justificada la toma de suplementos de magnesio?

                  VARIOS 

                  Vídeos

                1. Dieta mediterránea
                2. Falsos mitos de la alimentación
                3. Dieta mediterránea: una dieta cardiosaludable
                4. Dieta sana para un corazón sano
                5. Índice masa corporal